Un amour du pays, un respect du produit

- Des vignes saines sur de beaux terroirs.

- Une viticulture soucieuse du respect de l'environnement pour perdurer un savoir-faire ancestral.

- Une agriculture raisonnée.

- Des vendanges entièrement manuelles, afin de :

Trier sur pied pour éliminer la mauvaise pourriture ou les raisins pas assez mûrs

Ne pas tasser les terroirs avec les lourds tracteurs ou machines à vendanger.

Ne pas stresser et abimer les pieds de vignes en les secouant.

Maintenir un personnel saisonnier attaché à son terroir, à ses traditions et savoir faire.

Maintenir un pouvoir économique dans la région.

- Nous souhaitons maintenir une grande convivialité avec notre clientèle. Nos déplacements fréquents nous permettent de vous rencontrer chaque année. Vous êtes aussi toujours les bien-venus au chai pour découvrir comment sont élaborés nos produits (de la plantation du cep à l'étiquetage de la bouteille)
(NB : Il faut toujours téléphoner au chai avant car nous pouvons être en déplacement ou dans les vignes.)